كيفية جعل البلطي لذيذ وسهل

غالبًا ما يتم تضمين الأسماك في الخليط لسبب وجيه في قائمة العطلات من قبل ربات البيوت الماهرات. يتم تناول هذا الطبق بعد التقديم للحظة من قبل المشاركين في العيد. لا تجد الذواقة الذين لا يحبون هذا علاج. هل تريد مفاجأة الجميع بمهاراتك الفريدة في الطهي؟ ثم اصنع البلطي بهذه الوصفة.
نكهة مريب محددة بعد الطهي تختفي. يشبه البلطي الجاهز نوعًا ما لحم السلطعون الأكثر حساسية. نقترح تكرار وصفتين لطهي هذه الأسماك. أي خيار تريد أكثر؟
وقت الطهي - 15 دقيقة.

المنتجات الأساسية

• البلطي - 8 قطع ؛
• نبيذ أبيض (نصف حلو) - 50 مل ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق القمح والذرة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خليط عطري حار لأطباق السمك بنكهة السلطعون - حسب الرغبة.

طبخ البلطي في الخليط

1. البلطي تصب النبيذ قليلا.
2. قطع الذبيحة البلطي إلى قطع صغيرة.
3. تحضير الخليط ، والجمع بين البيض ومعدل دقيق القمح.
4. حرك ، أضف خليط عطري حار لأطباق السمك بنكهة السلطعون.
5. قم بغمس قطع السمك الموجودة في العجين وأرسلها على الفور إلى المقلاة (أولاً ، صب الزيت على المقلاة المحمصة وقم بتسخينها).
6. الخيار الثاني لصنع البلطي هو أيضا يستحق المحاولة. غمس قطع السمك ليس في العجين ، ولكن أولاً في كتلة البيض ، مع مزيج حار معطر. المقبل ، لفة جيدا في دقيق الذرة. نحن أيضا وضع على عموم التحميص.
7. نحن تقلى ، بعد أن تعرضت لحرق معتدل من الحلبة ، حتى تصبح ذهبية. بعد أن نغير السمك على طبق منديل. ورقة لينة يجب أن تمتص الدهون. يبقى تقديم البلطي اللذيذ وتجربته قريبًا.

توصيات الطهي لطهي السمك

1. يمكن استبدال النبيذ بعصير الليمون أو الليمون.
2. السمك مقلي بسرعة ، لذلك لا تتجاهل المقلاة.
3. لا تجعل الخليط سميكًا ، وإلا فإن مذاق الطبق سيصبح قاسيًا.
4. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن قطع ذبيحة السمك ، وقلي شرائح كاملة من البلطي.

شاهد الفيديو: طريقة عمل بلطي مقرمش على طريقة الشيف #هالهفهمي من برنامج #البلدىيوكل #فوود (قد 2024).