كيف تقلى أسماك البحر بشكل لذيذ

Send

أسماك البحر هي أغنى مصدر للبروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية الصحية والفيتامينات والمعادن. استخدامه في الغذاء له تأثير إيجابي على صحة الإنسان ، يبطئ عملية الشيخوخة. كثير من الناس الذين يعيشون بالقرب من البحار لديهم تفضيلاتهم الوطنية الخاصة في إعداد أسماك البحر. السويديين الرنجة المقلية. في هذا البلد ، يقدم سمك الرنجة المقلي باللغة السويدية كوجبات سريعة. في كثير من الأحيان ، يتم تقديم سمك الرنجة المقلي مع البصل المخلل والبطاطا المهروسة.

سوف تحتاج

لإعداد أربع حصص من سمك الرنجة باللغة السويدية ، عليك:

الرنجة ، ويفضل المحيط الهادئ ، 2 جهاز كمبيوتر شخصى ، ويزن حوالي 300 غرام لكل منهما ؛
زبدة ، طبيعية ، كريمية 50 جم ؛
الشبت 30 غرام ؛
الفلفل.
الملح.

خطوة خطوة وصفة لطهي السمك

1. قطع الرنجة في فيليه مع الجلد وحفر الرأس. للقيام بذلك ، قم بإزالة الرأس ، وقطع البطن ، وإزالة الدواخل. إجراء شق على طول سلسلة من التلال ، وإزالة العمود الفقري ، وإزالة العظام الساحلية. شطف وتجفيف نصفي الناتجة.
2. ملح السمك والفلفل حسب الذوق ، مع رش الشبت المفروم.

3. قم بتقطيع شرائح الرنجة المعدة بالدقيق ؛ يمكنك تناول كل من دقيق القمح الأبيض ودقيق الجاودار الداكن.
4. تسخين الزيت في مقلاة ووضع الجلد فيليه السمك أسفل. على الرغم من حقيقة أن سمك الرنجة مقلي بالسويدية بشكل أساسي في الزبدة ، إلا أنه يمكن استبداله بالزيت النباتي أو يمكن طهيها بمزيج من هذه الزيوت ، إذا رغبت في ذلك.