شرحات الدجاج دون استخدام مفرمة اللحم

Send

شرحات الدجاج الطري هي واحدة من أطباق اللحوم المفضلة لدي. كانت هناك فترة لم يكن لدي فيها مطحنة لحوم ، ولا أستخدم اللحوم المشتراة ، لذا ساعدتني هذه اللحوم الصغيرة. يكمن سر تحضيرها في أن اللحوم لا تحتاج إلى استجوابها في مطحنة اللحم ، ولكنها مفرومة فرما ناعما بسكين. الكستلاتة طرية ولذيذة وغير عادية.

المكونات

500 جرام من الدجاج
1 بيضة دجاج
1 بصلة كبيرة.
2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
2-3 ملاعق كبيرة الطحين.
ملح ، فلفل حسب الرغبة
زيت الطهي للقلي.

خطوة بخطوة وصفة لطهي شرائح الدجاج

1. إضافة الزيت النباتي إلى مقلاة مسخنة ، ثم البصل المفروم. يقلى حتى الناعمة.

تصب في طبق ، يترك لتبرد.
2. اغسل شرائح الدجاج.

مقطعة إلى مكعبات. للراحة ، تقطع أولاً إلى شرائح ، ثم إلى مكعبات.

نصيحة مفيدة! لخفض شرائح الدجاج بشكل أفضل ، يجب أن يكون قليل اللمعان ، سكين حاد.
3. أضيفي المايونيز والملح إلى مكعبات الدجاج.

ضجة جيدة. ندعه يخمر لمدة 5 دقائق.
4. إضافة البيض والدقيق.

5. أضيفي البصل والفلفل المطحون إلى اللحم المفروم.

6. امزج كل شيء جيدًا ويمكنك البدء في الطهي في مقلاة.

تماما! لا ينبغي أن ينتشر الحشو ، يجب أن يكون الاتساق سميكة. لهذا ، اللحم ، قبل إضافة باقي المكونات ، من الجيد إزالة الجليد وتجفيف السائل الزائد.
7. في مقلاة مسخنة بكمية كافية من الزيت ، ضعي اللحم المفروم مع ملعقة كبيرة.