مخلل البطيخ

في فصل الشتاء ، أريد حقًا الحصول على قطرة من الصيف. الاستعدادات لفصل الشتاء سوف تساعدنا في هذا! حاول بطيخ مخلل - سهل الطهي ولذيذ جدًا! وصفة مثيرة للاهتمام لجعل علاج غير عادي الذي سوف تحب بالتأكيد.

سوف تحتاج

المكونات:

• البطيخ.

المكونات الأخرى (لكل واحد جرة ثلاثة لتر):

• الجزر - 1-2 دوائر رقيقة
• البصل - 1-2 حلقات
• الثوم - 3-4 أسنان مقشرة
• أوراق الغار - حسب الرغبة.
• الشبت لتذوق
• الفلفل الأسود - بعض البازلاء

بالنسبة للنقع في ماء مالح (يعتمد أيضًا على جرة واحدة بسعة ثلاثة لتر):

• الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل. (9 ٪ مطلوب)
• الملح والسكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ مخلل البطيخ لفصل الشتاء

في البداية ، لتعيين الماء المغلي.
في غضون ذلك ، قم بإعداد البنوك. يجب أن تكون نظيفة وجافة. في الجزء السفلي من الجرة ، انتشرنا: ورقة الغار ، الجزر ، البصل ، الفلفل الأسود ، حفنة من الشبت (أو الأعشاب الأخرى ، حسب الذوق) والثوم.
قطع البطيخ إلى أربعة أجزاء ، ثم بشرائح رقيقة. وضعها في الجرار.
عندما يبدأ الماء في الغليان ، صب في الجرار ، وتغطي بغطاء ويترك لمدة 10 دقائق.
نسكب الماء في المقلاة ونقوم الآن بإضافة مكونات ماء مالح ، على أساس عدد العلب الثلاثة لتر.
بينما يغلي ماء مالح ، نكمل الجرار مع شرائح من البطيخ حتى تكون كاملة. نملأها بماء مالح ونتركه مرة أخرى لمدة 10-12 دقيقة.
نقوم بتنفيذ هذا الإجراء مرتين وتطور البنوك.
اقلب الصناديق الملتوية بلطف ولفها بإحكام لمدة يوم أو حتى نصف.
لا أحد سيرفض مثل هذه الوجبة الخفيفة في الشتاء ، خذ كلامي لذلك! ولكن لا ، لذلك حاول!
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: تخزين البطيخ من السنه لى السنه من غير فريزر أو تخليل البطيخ اى كلام على الفيديو مش كفايه عليه (أبريل 2024).