كرات الأرز والدجاج مع الجبن الطري

ستحتاج:
170 غ من الأرز الأبيض طويل الحبة ؛
260 مل من مياه الشرب ؛
180 غرام من الجبن
250 غرام من لحم صدر الدجاج بدون جلد ؛
100 مل من زيت عباد الشمس للقلي ؛
60 غرام فتات الخبز ؛
2 جهاز كمبيوتر شخصى بيض الدجاج
ملح الطعام ، الفلفل.
طريقة التحضير:
1. شطف الأرز تحت تيار من الماء البارد من الصنبور حتى لا يكون لديه بياض. ثم اسكبي الأرز بماء الشرب وضعي على النار بقوة ، وبعد بدء الغليان ، قلل من اللهب إلى متوسط ​​واطهي تحت الغطاء لمدة 8 دقائق. ثم أطفئ الغاز ولا تقم بإزالة الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى.
2. قطعي صدور الدجاج ناعماً ثم أضيفيها إلى الأرز المبرد ، وفرك أيضًا الجبن المجمد مقدمًا على مبشرة رائعة. يضاف الملح والفلفل وتخلط.
3. من لحم الطماطم المطبوخ ، قم بتكوين كرة جديلة ثم لفها في فتات الخبز ، ثم غمسها قليلاً في البيض المخفوق.
4. يحمر الزيت (لتغطية الغطاء إلى المنتصف) على نار متوسطة الحرارة على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة بلون مغرة.